Ao longo dos anos, conectamos muitos artigos da grande mídia à cadeia de suprimentos. Programas de televisão têm sido uma história diferente. Mas com a estreia do programa “Billion Dollar Buyer” na CNBC, executivos e o público da rede podem descobrir o que nós na APICS já sabíamos: cadeia de suprimentos é entretenimento.
O programa, que estreou na terça à noite, é estrelado pelo empresário bilionário Tilman Fertitta, CEO e proprietário da Landry’s Inc. De acordo com o site Nation's Restaurant News, “Billion Dollar Buyer” foca em 12 empreendedores tentando se tornar fornecedores da Landry’s, que é composta por mais de 500 propriedades do setor de restaurantes e hotelaria, incluindo Bubba Gump Shrimp Co., Mastro’s Restaurants, Morton’s e Saltgrass Steak House, bem como cinco cassinos Golden Nugget.
Fertitta reúne-se com os proprietários das empresas e lhes apresenta desafios individuais. Por exemplo, no primeiro episódio, proprietários de uma empresa de molho picante ponderaram como mudar a receita e o rótulo para terem a chance de serem apresentados nas mesas e nas lojas de presentes do Bubba Gump Shrimp Co. Ao mesmo tempo, um irmão e uma irmã fabricantes de macarons tentaram cortar os custos gerais e obter negócios atacadistas de modo que o produto deles poderia aparecer nas padarias e lojas de presentes do cassino. Depois, os empreendedores se comunicaram com Fertitta sobre os resultados dos seus desafios, cada um fazendo uma proposta para o negócio dele.
“[Eu vou] ensinar aos proprietários como lidar com grandes empresas”, disse Fertitta no primeiro episódio. “Se eu fizer uma proposta, estas pequenas empresas se juntarão a mim nas grandes ligas”.
Há vencedores e há perdedores, mas Fertitta compartilha seu conhecimento de negócios com todos. Por exemplo, na entrevista do Restaurant News, ele diz que os fornecedores devem entender a distribuição. Também devem entender a produção para aumentar a escala. “Eles devem ter uma boa empresa que vai permanecer nos negócios”.
Uma grande chance
À medida que assistia “Billion Dollar Buyer”, vários conceitos do conjunto de conhecimentos da APICS surgiam em minha mente. Os proprietários de empresas que estão mais preparados para aumentar a produção têm os olhos na capacidade de resposta, agilidade e eficiência. Não é por acidente que estes termos são listados e definidos juntos na Estrutura do conjunto de conhecimento de gestão de operações da APICS: “A capacidade de resposta é a habilidade da cadeia de suprimentos de satisfazer as necessidades em mudança e diversificadas dos clientes. A agilidade refere-se à capacidade da empresa de fabricar e entregar uma ampla gama de produtos e serviços de alta qualidade com tempos de espera pequenos e volumes variados para proporcionar valor melhorado aos clientes. A eficiência refere-se à capacidade de fazer isso a baixo custo. Normalmente, há uma compensação entre tais fatores, como custos e velocidade de entrega…”
Você enfatiza a capacidade de resposta, a agilidade e a eficiência juntas ou apenas uma ou duas dessas ideias? Quer você trabalhe em uma empresa pequena, de médio porte ou grande, você precisa estar pronto para abraçar essas oportunidades assim que surgirem. A formação da APICS pode ajudá-lo a proporcionar os princípios para sua empresa ser bem sucedida. Verifique o novo APICS Education Selector (Selecionador de formação da APICS) para saber mais sobre quais programas são corretos para você e comece a aprender hoje.